Tarjoushässäkässä LISÄALE! Nyt ILMAINEN TOIMITUS yli 125€ tilauksille! Katso tarjoukset!

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Vappumunkit

Itse tehdyt munkit

Vappumunkit

Noin 20 munkkia

Raaka-aineet

25g hiivaa
2,5dl maitoa
1 muna
1dl sokeria
1tl suolaa
1,5tl kardemummaa
500g vehnäjauhoja
0,75dl sulaa rasvaa
n. 250g kookosrasvaa
  hienoa sokeria

Ohje

1. Lämmitä maito isossa kulhossa kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva siihen.

2. Riko munat maitoon ja mittaa sekaan sokeri, mausteet ja 2dl jauhoista. Sekoita tasaiseksi.

3. Lisää jauhoja taikinaan vähitellen, välillä alustaen. Taikinan tulee irrota kulhon reunoista.

4. Lisää vielä sula rasva taikinaan. Anna sen sitten kohota lämpimässä liinan alla noin kaksinkertaiseksi.

5. Leivo taikinasta pyöreitä pullia. Laita ne uunipellille liinan alle kohoamaan.

7. Kuumenna kookosöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää niin paljon rasvaa, että munkit peittyvät, kun ne laitetaan kattilaan paistumaan.

8. Testaa rasvan kuumuus paistamalla pala taikinaa siinä. Taikinan tulisi nousta rasvan pintaan kauniin ruskeana noin minuutissa.

9. Paina reikä munkkien keskelle sormella. Voit laajentaa reikää venyttämällä.

10. Nosta munkkeja kattilaan niin monta kuin sinne mahtuu rinnakkain. Ruskista ensin toinen puoli ja käännä munkit sitten. Kun munkit ovat kypsiä, nosta ne reikäkauhalla talouspaperoidulle lautaselle valumaan.

11. Kun munkit ovat hieman jäähtyneet, pyörittele se sokerissa lautasella. Tarjoa heti tai myöhemmin viileinä.