Osallistu Ekamarket.comin osakeantiin! Lue lisää tästä!

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Porkkanafritterit ja perunamuusi

Täyttävä arkiruoka kotoisista juureksista

Porkkanafritterit ja perunamuusi

4:lle hengelle

Raaka-aineet

Perunamuusi

12 perunaa
2dl ruokakermaa
  voita
  suolaa

Porkkanafritterit

750g porkkanaa
3cm tuoretta inkivääriä
3 kananmunaa
3rkl vehnäjauhoja
  mustapippuria
1,5tl suolaa
  öljyä paistamiseen

 

Ohje

1. Kuori porkkanat ja inkiväärin pala. Raasta leveäski raasteeksi. Laita kulhoon.

2. Kuori ja kuutioi muusin perunat. Laita ne kiehumaan kannen alle. 

3. Lisää raasteeseen munat ja jauhot. Vatkaa tasaiseksi massaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

4. Kuumenna pannulla öljyä, muotoile taikiansta noin kämmenen kokoisia frittereitä ja paista pannulla. Fritterit kypsyvät noin 4 minuutissa. Käännä välillä. 

5. Kun perunat ovat kypsiä, kaada keittoliemi. Voit jättää hieman lientä talteen. 

6. Muusaa perunat ja lisää kerma. Jos rakenne jää liian paksuksi, lisää keitinlientä. Mausta suolalla ja voilla.

7. Tarjoa esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.

Ruokapaketti

1,09 0,96
1,29 1,13
0,69 0,61
2,39 2,10