Tarjoushässäkässä LISÄALE! Nyt ILMAINEN TOIMITUS yli 125€ tilauksille! Katso tarjoukset!

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Naudan sisäpaisti

Juhlapöydän pääruoka

Naudan sisäpaisti

Raaka-aineet

n. 1kg naudan sisäpaistia
  suolaa
  mustapippuria
  tuoreita yrttejä, esim. timjami
2rkl öljyä
1rkl voita

Lisäksi

Keittoperunoita ja ryöpättyä tankoparsaa.

Ohje

1. Ota sisäpaisti huoneenlämpöön noin puoli tuntia aiemmin.

2. Hiero lihan pintaan suolaa, mustapippuria ja haluamiasi yrttejä, kuten timjamia tai rosmariinia.

3. Sido paisti paistonkestävällä narulla, jotta liha pysyy ryhdikkäänä paiston ajan.

4. Kuumenna pannulla voita ja öljyä. Paista pinta paistiin.

5. Tökkää paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan ja laita uuniin 125°C:n noin tunnin ajaksi kunnes lihan sisälämpö on 57-65 astetta. Loppua kohti voit nostaa lämpötilaa, jos haluat rapeamman pinnan.

6. Nosta liha uunista, kääri folioon ja anna levätä noin puoli tuntia.

7. Leikkaa paistista ohuehkoja viipaleita. Huomioi lihassyiden kulkusuunta ja leikkaa niitä vastaan.

8. Tarjoa esimerkiksi keittoperunoiden ja nopeasti keitettyjen parsatankojen kanssa.

Ruokapaketti

0,49 0,43
0,89 0,78
1,69 1,48
1,79 1,57
2,39 2,10
3,99 3,50