Tarjoushässäkässä LISÄALE! Nyt ILMAINEN TOIMITUS yli 125€ tilauksille! Katso tarjoukset!

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Jouluhalko

Jouluisen kahvipöydän helmi

Jouluhalko

Raaka-aineet

Pohja

30g tummaa suklaata
0,5dl suolaamatonta voita  
0,5dl kaakaojauhetta
2dl vehnäjauhoja
0,5tl leivinjauhetta
4 isoa kananmunaa
2dl sokeria
0,5dl kahvia, sokerilla makeutettuna

Täyte

2,5dl mascarpone-juustoa
1,5dl tomusokeria
1tl vaniljasokeria
1,5dl kuohukermaa

Kuorrute

200g tuorejuustoa
1,5dl tomusokeria
1dl kaakaojauhetta
1-2rkl maitoa
100g tummaa suklaata

Ohje

Valmista pohja.

1. Lämmitä uuni 200 °C. Aseta kaksi leivinpaperiarkkia uunipellin päälle X-muotoon niin, että kaikki laidat peittyvät.

2. Sulata suklaa ja voi kattilassa, lisää kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi ja nosta liedeltä.

3. Yhdistä vehnäjauho ja leivinjauhe. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhoseos varovasti sekaan. Lisää vielä suklaa-voiseos.

4. Valuta taikina pellille ja tasoita pinta lastalla. Paista noin 7 minuuttia.

5. Kun pohja on kypsä, kumoa se puhtaalle keittiöliinalle. 

6. Irrota leivinpaperi varovasti. Sivele pohja kahvilla.

7. Kun kakku on vielä lämmin, kääri se keittiöliinan avulla rullalle lyhyestä päästä. Anna jäähtyä liinan sisällä.

Valmista täyte.

1. Vatkaa kerma. Vatkaa toisessa kulhossa mascarpone-juusto, sokeri ja vaniljasokeri yhteen. Lisää kerma ja jatka vatkaamista tasaiseksi massaksi.

2. Avaa jäähtynyt pohja rullalata, levitä täyte tasaisesti sen päälle ja rullaa takaisin kiinni. 

3. Voit halutessasi leikata molemmista päistä palaset ja asettaa ne halon runkoon oksanhaaroiksi.

Valmista kuorrute.

1. Notkista tuorejuusto sekoittamalla ja lisää tomusokeri ja kaakaojauhe. Vetristä seos maidolla.

2. Sulata suklaa vesihauteessa. Yhdistä tuorejuustoseokseen.

3. Levitä kuorrute jouluhalon päälle tasaiseksi kerrokseksi. Vedä pintaan puun pintaa muistuttavia uurteita veitsellä.

Koristele jouluhalko.

1. Koristele houluhalko havunoksilla, marjoja tai hedelmillä. Voit myös siivilöidä halon päälle tomusokeria.