2.12.2019 alkaen palvelemme y-tunnuksella varustettuja yrityksiä ja yhteisöjä.

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Rapeat falafelit ja jogurttidippi

Dippaile, kääräise wrapiksi tai tarjoa riisin ja kasvisten kera

Rapeat falafelit ja jogurttidippi

Raaka-aineet

Falafel-pyörykät

0,5dl oliiviöljyä
2,5dl kikherneitä
0,5 punasipuli
4 valkosipulinkynttä
2,5dl persiljaa
1tl suolaa
0,5tl mustapippuria
0,5tl kuminaa
0,25tl kanelia
1rkl oliiviöljyä

Jogurttidippi

2dl turkkilaista jogurttia
2tl kuumaa vettä
2tl hunajaa
2tl tahinia
ripaus suolaa
  mintun lehtiä

Ohje

1. Aloita pyöryköistä. Vuoraa korkealaitainen uunipelti leivinpaperilla. Kaada öljy leivinpaperille ja levittele pullasudilla ympäriinsä. 

2. Valmistele kaikki falafelien ainekset: valuta ja huuhtele kikherneet, kuori ja kuutioi sipuli ja valkosipulinkynnet, hienonna persilja ja korianteri.

3. Mittaa kaikki ainekset astiaan ja lisää mausteet. Surauta falafel-taikina tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella. 

4. Ota falafel-taikinasta noin 2rkl kokoisia paloja ja pyörittele niistä pullia. Litistä niistä sitten varovasti pieniä, noin 1,5cm paksuisia pihvejä.

5. Laita raa'at falafelit paperoidulle ja öljytylle pellille. Paista 200ºC uunissa noin 30 minuuttia. Puolivälissä paistoa nosta pelti uunista ja käännä falafelit varovasti. Näin saat molemmat puolet kulanruskeiksi!

6. Valmista jogurttidippi. Mittaa turkklainenjogurtti tarjoiluastiaan. Yhdistä kuuma vesi ja hunaja, jotta hunaja ei ole liian jäykkää. Lisää jogurtin sekaan. 

7. Lisää dippiin tahini, mausta suolalla ja silppua sekaan mintunlehtiä. Anna vetäytyä 20 minuuttia jääkaapissa. 

Ruokapaketti

0,99 0,87
1,49 1,31
1,69 1,48
0,73 0,64
0,49 0,43
0,79 0,69
1,29 1,13
1,89 1,66
1,99 1,75