Katso tämän viikon tarjoukset tästä!

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Nyhtökaurapiiras

Tomaatilla ja vuohenjuustolla höystetty suolainen piiras

Nyhtökaurapiiras

Raaka-aineet

Pohja

175g voita
4dl vehnäjauhoa
1rkl vettä

Täytteet

0,5pkt nyhtökauraa (Nude)
2rkl tomaattipyrettä
  paprikamaustetta
  suolaa
1 punasipuli
3rkl öljyä
2 tomaattia

Päälle

2dl kermaa
2 munaa
40g vuohenjuustoa
1,5dl juustoraastetta
1tl chilimaustetta
1tl suolaa
2tl paprikamaustetta
  tuoretta persiljaa
  mustapippuria

Ohje

1. Lämmitä voi notkeaksi. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää vesi.

2. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista 200 °C:ssa n.12 minuuttia.

3. Laita nyhtökaura korkealaitaiseen astiaan. Pienennä suurimmat palaset. Sekoita joukkoon tomaattipyre ja mausta vielä paprikalla ja suolalla.

4. Kuori ja pilko punasipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli.

5. Lisää nyhtökaura pannulle, kuumenna ja sekoittele, jotta maut imeytyvät.

6. Nosta piirakkapohja uunista. Pilko sen päälle tomaatit. Lisää nyhtökaura-sipuliseos.

7. Sekoita kulhossa kerma ja kananmunat. Mausta.

8. Raasta juusto ja lisää siitä 1dl kerman ja munien joukkoon. Nypi vuohenjuusto pieniksi paloiksi ja lisää sekin. Saksi sekaan vielä tuoretta persiljaa.

9. Kaada kerma-muna-juusto seos tasaisesti piirakan päälle. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta ja mustapippuria.

10. Paista 200 °C:ssa noin 30 minuuttia. Tarjoile esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.