Osallistu Ekamarket.comin osakeantiin! Lue lisää tästä!

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Pashapiiras

Pääisäisen halutuin jälkiruoka

Pashapiiras

Raaka-aineet

Pohja

80g voita
4dl mysliä

Täyte

5 liivatelehteä
1 sitruuna
2,5dl kermaa
400g maitorahkaa
1,5dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
1dl mantelirouhetta
1dl rusinoita

Koristeeksi

Hedelmiä, esimerkiksi sitruunaa.

Ohje

1. Vuoraa 24cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka leivinpaperilla. Paperia kannattaa jättää reilusti vuoan ulkopuolelle, jotta siirtäminen on helpompaa myöhemmin.

2. Sulata voi. Mittaa mysli joukkoon ja pyöräytä tasaiseksi massaksi. Painele vuoan pohjalle.

3.  Laita liivatteet kylmään veteen. Halkaise sitruuna ja purista yhdestä puolikkaasta mehu pieneen kattilaan. Raasta kuori.

4. Vaahdota kerma. Lisää maitorahka, tomusokeri, vaniljasokeri, mantelirouhe, rusinat ja sitruunan kuori.  

5. Laita kattilassa oleva sitruunmehu liedelle ja kuumenna kiehuvaksi. Purista liivatteet, nosta kattila liedeltä ja vispaa liivatteet kuumaan mehuun.

6. Sekoita rahka-täytettä ja kaada samalla liivatemehu ohuena nauhana täytteen joukkoon.

7. Kaada seos piiraspohjan päälle. Tasoita lastalla. 

8. Nosta jääkaappiin jähmettymään yön yli.

9. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluastiaan. Koristele hedelmillä.