Katso tämän viikon tarjoukset tästä!

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Tutustu tuottajaan KasvisHovi

Mistä tuotteemme tulevat? Yksi ruuan tuottajistamme on oululainen KasvisHovi!

Tutustu tuottajaan KasvisHovi
Ekamarket.comin valikoimassa on paljon oululaisen KasvisHovin tuotteita. Kävimme tutustumassa tämän 30-vuotiaan tukun toimintaan ja selvitimme, miksi KasvisHovin tuotteet ovat niin hyviä. Hyppää kyytiin!

 

Talven ihmemaa: mitä varastosta löytyy?

 

Kierreportaat johtavat toisen kerroksen toimistotiloista itse tuotteiden valtakuntaan, eli varastohalliin. Se on jaettu kuuteen osaan eri lämpötilojen mukaan.

Ensimmäisessä hallissa säilytetään huoneenlämpöisiä tuotteita, kuten säilykkeitä, toisessa jo viileämpää vaativia tuotteita, kuten marjoja. Tomaateilla, porkkanoilla ja mansikoilla on kaikilla omat optimaaliset paikkansa. KasvisHovin tuotteet Ekamarket.comilla löydät täältä.

 

sisaltokuvat/paprikat (1).jpg | 366kb | 2673x3129

 

Meitä ovat johdattamassa KasvisHovin markkinointikoordinaattori Veera Jussila ja kenttämyyntipäällikkö Jokke Tuulaniemi. KasvisHovi on vasta kaksi kuukautta aiemmin muuttanut näihin uusiin tiloihin Oulun Oritkarissa, joten ilmassa on vielä muuton tunnelmaa. "Olemmekohan koskaan valmiita", Jussila nauraa, vaikka ulkopuolisen silmään paikka vaikuttaa jo vakiintuneelta. "Uudet tilat mahdollistavat paljon", Tuulaniemi kiittelee.

 

Kaikkein kylmintä on varastossa, jossa lämpötila on alle -20 astetta. Siellä säilytetään esimerkiksi kalaa, raakapakasteleivonnaisia ja kasviksia. Kun Jussila avaa paksun oven, ilma suorastaan höyryää kylmyydestä. "Täällä on meidän talven ihmemaa", Jussila kertoo. Tuulaniemi ei ole turhaan laittanut takkia päälle varastoa kiertämään. 

 

Pohjoisuus maistuu tuotteissa

 

KasvisHovi on yritys, jolla on kaksi toimialaa: oma tuotanto, jolla valmistuu majoneeseja ja valmissalaatteja, sekä tukku-toiminta. Tukkuna KasvisHovi tunnetaan nykyisin nimellä Palvelutukku Pohjoinen. Tässä jutussa viittaamme kuitenkin koko yritykseen KasvisHovina nimen tunnettuuden vuoksi. Tutustu tarkemmin KasvisHovin toimintaan tästä.

 

Pohjoisuus näkyy toimialueessa, mutta se myös maistuu tuotteissa. "Sanotaan, että suomalainen herne on maailman parhain", Tuulaniemi kertoo. Mistä tämä johtuu? Tuulaniemi summaa, että ennen kaikkea kahdesta asiasta: intensiivisestä kasvukaudesta ja talvesta.

 

Luulisi, että kasvun tyrehdyttävä talvi olisi huono asia kasveille. Tuulaniemi kuitenkin näkee asian toisin: "Talvella maa on levossa. Keväällä se herää aina uutena." Sen lisäksi kesän valoisat yöt kiihdyttävät kasvutahdin huippuunsa.

 

sisaltokuvat/Veera-ja-omenat-pienennetty (1).jpg | 213kb | 1500x1979

 

Tämä tietää kiireisiä sesonkikausia KasvisHoville, sillä sato täytyy kerätä talteen silloin, kun se on kypsä.  "Ensin alkaa marjakausi, joka on todella hektistä aikaa", Jussila kuvailee. "Syksyllä taas tulee omppuralli, kun kotimaiset omenat kypsyvät." Kotimaiset omenat ja muut pohjoiset maut tilaat helposti Ekamarket.comista.

 

”Tämä ei ole rautakauppa, missä kerran varastoon ostettua tuotetta voi myydä vielä kolmen vuoden päästä”, Tuulaniemi havannollistaa. 

 

Puhtaus tulee jo luonnosta

 

Pohjoisten tuotteiden kolmas erityinen ominaisuus on puhtaus. Jussila ja Tuulaniemi kertovat, kuinka harvaan asutussa pohjoisessa esimerkiksi marjat saavat kasvaa kaukana kaupunkien saasteista, jopa kaukana ihmisasutuksesta ylipäänsä. Luonnon puhtaus imeytyy kasveihin.

 

Puhtaudesta huolehditaan koko ajan, kun tuote kulkee tuottajilta KasvisHoville ja asiakkaille. "Kaikki, jotka KasvisHovissa työskentelevät tuotteiden parissa, ovat opiskelleet hygieniapassin. Talon käytännöt opetetaan vielä käytännössäkin," Jussila korostaa hygienian tärkeyttä. 

 

Ekamarket.com jatkaa tätä puhtauden linjaa. KasvisHovilta ja muilta tuottajilta tulleet irtotuotteet pakataan käsineet kädessä, jotta hygienia on taattua. Ostajan ei tarvitse murehtia, moniko hänen hedelmiinsä on koskenut, toisin kuin kivijalkamyymälässä. 

 

Trendeinä juurekset ja lähiajattelu

 

sisaltokuvat/yhteiskuva-pienitty (1).jpg | 259kb | 2000x1156

 

Kun istumme toimiston lämpimässä, Jussila ja Tuulaniemi kertovat tämän vuoden ja tulevan syksyn tärkeimmistä tuotteista. Tuulaniemi näkee lähiajattelun korostuvan jatkuvasti.

”Luomuruoka ei herätä enää niin voimakasta tunnereaktiota kuin ennen, sillä tuotteet voidaan tuoda vaikka kuinka kaukaa. Sen sijaan ruoka, jota kuljetetaan mahdollisimman lyhyt matka, on ilmastolle ystävällisempi vaihtoehto”, Tuulaniemi summaa.

”Ihmiset ovat nykyään yhä kiinnostuneempia syömästään ruuasta ja varsinkin sen alkuperästä", Jussila vahvistaa. "He myös osaavat vaatia enemmän, mikä on hieno asia.”

Alkavan syksyn suosituimmiksi tuotteiksi Jussila ennustaa kotimaista omenaa,avomaan vihanneksia ja juureksia. ”Porkkana, lanttu ja punajuuri ovat alkusyksyn makuja parhaimmillaan!” Lisäksi Jussila vinkkaa suosimaan kaaleja, kuten kukka- ja parsakaalia.

 

sisaltokuvat/porkkanat-kädessä (1).jpg | 99kb | 1000x936

 

KavisHovin tuotteet pyritään toimittaman asiakkaan ulottuville mahdollisimman pian sen kypsymisen jälkeen. Varsinkin kesän sesonki on vilkasta aikaa. ”Jos juures nostetaan pellosta vaikkapa maanantai-aamuna, se tulee samana päivänä KasvisHovin varastolle, ja asiakkaan saatavilla se on jo tiistai-aamuna!” Tuulaniemi hehkuttaa nopeutta.

 

Ekamarket.com haluaa huolehtia tuotteiden tuoreudesta myös. Vaikka joitakin tuotteita pidetään varastossa, kasvikset tilataan tukulta pääosin sitten, kun asiakas tilaa tuotteen meiltä. Näin pyritään aina toimittamaan tuoreita tuotteitta. Tilaa nyt kauden herkut kotiinkuljetuksella: https://www.ekamarket.com