Katso tämän viikon tarjoukset tästä!

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Sininen, valkoinen - ja punainen?

4.7. on amerikkalaisen ruoan juhlaa!

Sininen, valkoinen - ja punainen?

Neljäs päivä heinäkuuta vietetään itsenäisyyspäivää, mutta tällä kertaa ei Suomen. Amerikan yhdysvaltojen 4th of July -juhlaa on vietetty vuosittain jo yli 240 kertaa, aina itsenäisyysjulituksen kirjoittamisesta asti vuonna 1776. Nykyään juhlaa vietetään ympäri maailmaa. Kun amerikkalaiset itse juhlistavat itsenäisyyttään, me muut juhlistamme päivää esimerkiksi amerikkalaisella ruoalla.

Perinteiseen 4th of July -juhlintaan kuuluvat piknikit ja grilliherkut. Ruoissa panostetaan paitsi makuihin myös värimaailmaan: Tähtilipun sininen, valkoinen ja punainen toistuvat kaikkialla.

Paahteinen kana ja raikas meloni

Juhli sinäkin kokkaamalla mehevä Amerikkalainen kanakeitto Ekamarket.com:in helpolla ohjeella (katso ohje alta). Keiton paahteinen maku saadaan kypsentämällä keiton ainekset ensin uunissa. Liemen täyteläisyys taas luodaan purjolla ja kermalla.

sisaltokuvat/amerikka_lautanen(1).jpg | 105kb | 1000x667

Tarjoa jälkkäriksi vaikkapa juhlava meloni-mustikka-fetajuusto lautanen, josta jokainen voi ottaa mitä haluaa. Asettele ruokapalat Tähtilipun muotoon, äläkä huoli, jos lautaselle ei mahdu kaikkia kolmeatoista raitaa. Värit kyllä välittävät viestin. 

 

Amerikkalainen kanakeitto

sisaltokuvat/amerikkalainen_kanakeitto(1).jpg | 104kb | 1000x667

Raaka-aineet

600g Kanafileitä
loraus Öljyä
1/2  Purjo
1kg Jauhoisia perunoita
500g Porkkanoita
2dl Riisiä
2l Vettä
2kpl Kanaliemikuutioita
2dl Kermaa
  Suolaa
  Mustapippuria
  Jauhettua chiliä
  Tuoretta persiljaa

Ohjeet

  1. Ota kanafileet huoneenlämpöön n. 30 min ennen valmistusta.

  2. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat. Levitä leivinpaperoidulle pellille ja laita uuniin paahtumaan.

  3. Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Paista kanafileisiin pinta pannulla tilkassa öljyä ja sitten uunissa pakkauksen ohjeen mukaan, n. 25 min 200 asteessa, kunnes sisälämpötila on 75 astetta.

  4. Pese ja viipaloi purjo. Laita purjo kattilaan veden ja kanaliemikuutioiden kanssa. Anna kiehua, kunnes purjo on pehmeää. Blendaa purjo sauvasekoittimella liemeen, kunnes liemi on tasainen.

  5. Huuhdo riisit ja laita ne kiehumaan liemeen kannen alle. Riisit kypsyvät n. 15 minuutissa, mutta huomioi, että niiden ei kannata olla täysin kypsiä vielä silloinkaan, kun lisäät kanat ja juurekset.

  6. Kun kanat ja juurekset ovat kypsiä, nosta ne uunista jäähtymään. Pieni jäähtyneet kanafileet sopiviksi suupaloiksi. Lisää juurekset ja kanapalat liemeen.

  7. Lisää kerma ja tee makutesti. Lisää mausteita makusi mukaan. Kiehuta vielä 5-10 minuuttia, jotta maut sulautuvat yhteen. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.