Ilmainen toimitus kotiovelle Oulussa!

Uusi asiakas, aloita luomalla tunnus

Syötä postinumerosi ja olet valmis ostoksiin

Luo tunnus tai

Itsenäisyyspäivän herkut

Pientä suolaista ja makeaa tunnelmalliseen iltaan

Itsenäisyyspäivän herkut

 

Mitä tarjoaisit itsenäisyyspäivän iltana? Nappaa tästä suolaiset ja makeat herkut, joita voit tarjota myös vieraille.

Lohitäytteiset luotolaispalat ja kasvistäytteiset rieskarullat valmistuvat nopeasti, ja voit vaihdella makua helposti oman mieltymyksesi mukaan. Jos ruohosipuli ei maistu, vaihda tuorejuuston mauksi vaikkapa aurinkokuivattu tomaatti.

Appelsiini-juustokakku sopii joulun alun tunnelmaan piparipohjan ansiosta. Jos keksipohjan tekeminen väsyttää, oikaise hieman: kuumenna voi ja murustele piparit isoiksi lohkoiksi sekaan. Kun annat pipareiden pehmetä voissa, voit murskata ne tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella.

 

Lohitahna luotolaisleivällä

sisaltokuvat/lohitahna-ja-saaristolaisleipä (1).jpg | 110kb | 1000x1000

Raaka-aineet

  Luotolaispaloja
140g savulohta
1/2 punasipuli
1/2dl tuoretta tilliä
2tl sitruunamehua
1rs ruohosipulituorejuustoa

Ohje

1. Leikkaa leivistä reunat. Paloittele savulohi.

2. Kuori ja hienonna punasipuli ja tilli.

3. Laita kala, punasipuli, tilli ja tuorejuusto astiaan ja sekoita.

4. Mausta seos mustapippurilla ja sitruunamehulla.

5. Levitä lohitahnaa leiville ja koristele tillillä, tai anna kaikkien lusikoida täytettä leivilleen itse.

 

Kasvistäytteiset rieskarullat

kuvituskuvat/kasvistäytteiset-rieskarullat.jpg | 397kb | 2237x2236

Raaka-aineet

3 isoa rieskaa
400g ruohosipuli-tuorejuustoa
100g fetajuustoa
100g paprikaa
1/2 kurkku
  salaattia
  tuorekelmua
3rkl maitoa

Ohje

1. Kuutioi vihannekset, murusta feta ja notkista tuorejuusto kulhossa vatkaamalla. Yhdistä tuorejuusto, feta, kurkku ja paprika.

2. Nostele rieskat työtasolle tuorekelmun tai folion päälle. Jos rieska tuntuu kuivalta, se saattaa halkeilla rullatessa. Kokeile sutia pinta maidolla ja lämmitä hetki mikrossa ilman kelmua.

3. Levitä tuorejuusto-kasvis-feta seos rieskoille ja revi päälle salaattia. Jätä käärimisen alku- ja loppupäähän 3cm tyhjäksi.

4. Kääri rieskat tiiviiksi rulliksi kelmun avulla. Kun rullat ovat valmiit, kääri kelmut tiiviisti niiden ympärille, sulje päät ja nosta jääkaappiin tarjoiluun asti.

 

Appelsiini-juustokakku

kuvituskuvat/appelsiini-juustokakku.jpg | 293kb | 2029x2465

Raaka-aineet

300g  joulupipareita
150g  voita
5 liivatelehteä
2,5dl kuohukermaa
400g maustamatonta jogurttia
2 appelsiinia
1/2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3dl appelsiinimehua
2dl hyytelösokeria

Ohje

1. Liuota liivatteet kylmässä vedessä.

2. Sulata rasva, murenna n. 260g pipareita ja yhdistä rouheaksi massaksi. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle (n. 24cm halkaisija) ja painele piparipohja vuokaan.

3. Vatkaa kuohukerma kuohkeaksi, lisää jogurtti, n. 1/2 appelsiinin mehu ja raasta yhden appelsiinin kuori sekaan. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla makusi mukaan.

4. Purista loput mehut appelsiinista kattilaan. Kiehauta, purista liivatteet ja vispaa kuumaan mehuun. Kaada ohuena nauhana jugurtti-vaniljavaahtoon koko ajan sekoittaen.

5. Kaada jogurtti-vaniljavaahto vuokaan piparipohjan päälle, levitä tasaiseksi ja nosta kylmään hyytymään mielellään yön yli.

6. Kuori ja viipaloi toinen appelsiini. Asettele viipaleet haluamaasi muotoon hyytyneen kakun päälle.

7. Kaada appelsiinimehu kattilaan, kiehauta ja lisää hyytelösokeri. Anna kiehua hetki, niin että neste vaahtoaa ja sitten kirkastuu.

8. Jäähdytä mehu-sokeri seosta hetki, mutta älä odota liian kauan, sillä seos hyytyy nopeasti. Kaada kakun päälle ja laita takaisin kylmään muutamaksi tunniksi.

9. Irrota kakku vuoan reunoista veitsellä ja siirrä tarjoiluastiaan. Koristele lopuilla pipareilla.